泉州洛江美食攻略
洛江是泉州美食的重镇，以下必吃清单和策略将帮助您深度体验：
- 牛肉羹：推荐老字号「马家牛肉羹」，汤头浓郁，牛肉滑嫩，搭配咸饭更地道。地址：洛江区万安街道。
- 蚝仔煎：寻找街边摊档，如「阿婆蚝仔煎」，蚝仔新鲜，煎制外脆内软，价格约15元/份。
- 土笋冻：尝试「西街老牌土笋冻」，清凉爽口，蘸酱更提味。注意选择卫生可靠的店铺。
- 面线糊：早餐首选「后城面线糊」，可加醋肉或大肠，口感细腻，人均10-20元。
- 润饼菜：春季限定，推荐家庭式作坊，饼皮薄韧，内馅丰富，体现闽南传统风味。
行程建议：安排2-3天，集中探索万安街道和西街区域，早晚时段小吃摊更活跃。结合洛阳桥游览，享受美食与文化的双重体验。注意饮食卫生，适量尝试生冷食物。